Запеканка из мяса и грибов

Блюда: Запеканки|31 Авг 2008|Оставить отзыв »

500 г мясной вырезки (говядина, свинина, телятина в любых пропорциях), 100 г свежих грибов (шампиньонов или вешенок) или 200—300 г соленых грибов, 100 г шпика, 3 моркови, 3 луковицы, 200 г сметаны, 50 мл растительного масла, 1 зубчик чеснока, черный молотый перец, соль по вкусу.

Мясо нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить. В горшочки налить растительное масло, положить слоями половину мелко нарезанного шпика, натертую на крупной терке морковь, мясо, нарезанный лук, грибы, затем снова морковь, мясо, лук, грибы и еще раз мясо. Все залить сметаной, сверху разложить тонкие ломтики шпика, закрыть крышками и поставить в духовку тушиться до готовности. Подавать к столу с любыми свежими овощами.

Оставьте свой отзыв