Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром

Блюда: Запеканки|31 Авг 2008|Оставить отзыв »

3—4 небольших баклажана, 2—3 помидора, 100 г сыра, 50 мл растительного масла, 30 г муки, 1 зубчик чеснока, соль по вкусу.

Помидоры нарезать кубиками, поджарить на растительном масле с добавлением измельченного чеснока. В горячие помидоры добавить натертый на мелкой терке сыр. Баклажаны нарезать кубиками, обвалять в муке с солью, обжарить на растительном масле. Переложить баклажаны в горшочки, сверху положить смесь помидоров с чесноком и сыром. Запечь в духовке до готовности.

Оставьте свой отзыв