Греческая запеканка с картофелем и помидорами

Блюда: Запеканки|31 Авг 2008|Оставить отзыв »

1 кг картофеля, 4 помидора, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 120 мл оливкового масла, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Нагреть оливковое масло, обжарить на нем мелко нарезанный лук и выдавленный через чеснокодавилку чеснок в течение 5 минут до мягкости. Переложить в горшочки, добавить очищенные от кожицы и мелко порезанные помидоры, очищенный и нарезанный картофель на кусочки вдоль. Поставить горшочки в духовку и готовить в течение 10 минут при температуре 180 °С. Приправить солью и перцем, накрыть крышками и готовить в духовке 1 час. Перед тем, как подавать на стол, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Оставьте свой отзыв