Салат из куриного мяса с кукурузой и гренками

Блюда: Салаты из птицы|06 Янв 2010|Оставить отзыв »

200 г вареного куриного мяса, 50 г консервированной кукурузы, 2—3 кусочка белого хлеба, 100 г сыра, 2 сладких болгарских перца, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, 50 г оливкового масла, 30 г сливочного масла, 1 ст. ложка уксуса, горчица по вкусу, зелень укропа.

Помидор и куриное мясо нарезать кубиками, соединить с натертым на мелкой терке сыром, кукурузой, мелко порубленной зеленью укропа. В оливковое масло добавить горчицу, уксус, тщательно перемешать и полить салат. Перец разрезать вдоль на две части, очистить от плодоножки и семян. Салат уложить в половинки перца, посыпать гренками, приготовленными из белого хлеба, поджаренного на сливочном масле с добавлением чеснока. Салат оформить зеленью.

Оставьте свой отзыв