Салат из сельди и яиц с луком и зеленью

Блюда: Салаты из морепродуктов|06 Янв 2010|Оставить отзыв »

200 г филе соленой сельди, З яйца, 1 головка репчатого лука, 50 г растительного масла, 3 ст. ложки уксуса, 1 ч. ложка горчицы, зелень петрушки, сахар по вкусу.

Филе сельди нарезать кубиками. Лук мелко нарубить и слегка обжарить на масле. Два сырых яйца взбить вместе с уксусом и этой смесью залить лук (яйца должны свернуться). Приправить горчицей и сахаром. Кусочки сельди смешать с остуженным соусом. Украсить петрушкой и дольками сваренного вкрутую яйца.

Оставьте свой отзыв