Салат из овощей с брынзой и маслинами

Блюда: Овощные салаты|05 Янв 2010|Оставить отзыв »

3 помидора, 1 огурец, 1 сладкий болгарский перец, 1 головка красного репчатого лука, 200 г брынзы, 8—10 маслин без косточек, 100 г оливкового масла, сок 1/2 лимона, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Помидоры и огурцы нарезать кубиками. Перец очистить от плодоножки и семян и нарезать полукольцами. Лук очистить и нашинковать соломкой. Соединить овощи с лимонным соком и нарезанными пополам маслинами. Посолить и поперчить. Выложить в салатник. Заправить оливковым маслом, посыпать натертой на крупной терке брынзой и мелко порубленной зеленью петрушки.

Оставьте свой отзыв