Рыбное филе, тушенное с помидорами и сыром

Блюда: Блюда из рыбы|30 Июл 2008|Оставить отзыв »

500—600 г рыбного филе, 2 помидора, 50—100 г сыра, 2 луковицы, 100 мл растительного масла, сок 1/4 лимона, 1 зубчик чеснока, зелень петрушки и кинзы, черный молотый перец, соль по вкусу.

Рыбное филе нарезать на куски, хорошо сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. Лук очистить, нарезать кольцами, чеснок мелко нарезать или выдавить через чеснокодавилку и обжарить вместе с луком на растительном масле. Выложить обжаренные лук и чеснок в горшочки, на них рыбу, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и кинзы, сверху положить нарезанные кружочками помидоры, посыпать натертым на крупной терке сыром, закрыть горшочки крышками и тушить в духовке, пока сыр не расплавится.

Оставьте свой отзыв