Рыба в горшочках

Блюда: Блюда из рыбы|30 Июл 2008|Оставить отзыв »

1 кг рыбы, 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 100 г сыра, 2 ст. ложки панировочных сухарей, черный молотый перец, соль по вкусу.

Рыбу нарезать на порционные куски. В горшочки положить на дно по кусочку сливочного масла, по 1 столовой ложке сметаны. Затем положить в них куски рыбы, посолить, поперчить и посыпать натертым на мелкой терке сыром. Полить содержимое горшочков смесью растопленного сливочного масла, сметаны, сухарей и натертого сыра, влить в каждый горшочек немного горячей воды. Горшочки поставить на противень и поместить в духовку со средним жаром. Печь до тех пор, пока сыр не зарумянится и рыба не пропечется.

Оставьте свой отзыв