Филе палтуса с шампиньонами

Блюда: Блюда из рыбы|30 Июл 2008|Оставить отзыв »

500 г филе палтуса, 200 г шампиньонов, 300 г сметаны, 50 г сливочного масла, 50 г муки, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Филе натереть перцем и солью. Грибы вымыть, очистить, мелко нарезать, смешать с мелко нарезанной зеленью петрушки. Масло растопить, добавить лук и грибы и слегка обжарить, добавить муку, соль, перец и сметану. Хорошо перемешать и довести до кипения. Рыбу положить в горшочки, сверху залить полученным соусом и запекать в духовке до золотистой корочки.

Оставьте свой отзыв