Курица, тушенная с помидорами и сладким перцем

Блюда: Блюда из птицы|01 Авг 2008|Оставить отзыв »

1 курица, 3—4 помидора, 2 стручка зеленого сладкого перца, 1 луковица, 100 мл оливкового масла, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Курицу разделать на куски, лук мелко нарезать. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, нарезать мелкими кусочками. Лук поджарить на оливковом масле, добавить курицу и тоже подрумянить. Посолить, поперчить, добавить помидоры и перец, очищенный от семян и плодоножки и нарезанный соломкой, все перемешать, переложить в горшочки, закрыть крышками и поставить тушиться в духовку. Перед подачей посыпать нарезанной зеленью петрушки.

Оставьте свой отзыв