Курица, тушенная с картофелем и морковью

Блюда: Блюда из птицы|01 Авг 2008|Оставить отзыв »

1 кг курицы, 8—10 картофелин, 1—2 моркови, 1—2 луковицы, 100 г топленого масла, 200 мл куриного бульона, 200 г сметаны, черный молотый перец, соль по вкусу.

Обработанную тушку курицы разрезать на куски, посолить, слегка обжарить на разогретой сковороде с топленым маслом. Подрумянившиеся куски сложить в горшочки, сверху уложить нарезанный крупными кружками сырой картофель, кольца лука, морковь, натертую на крупной терке. Все залить куриным бульоном и добавить сметану. Посыпать еще раз солью, перцем, плотно закрыть горшочки крышками и тушить в духовке до готовности.

Оставьте свой отзыв