Курица, тушенная с черносливом и овощами

Блюда: Блюда из птицы|01 Авг 2008|Оставить отзыв »

1 курица, 300 г чернослива без косточек, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 150 г сливочного масла, 10 мл 6%-го уксуса, 2 ст. ложки сахара, 30 г муки, 500 мл воды, соль по вкусу.

Морковь и корень сельдерея измельчить и обжарить на масле. Курицу нарезать на кусочки, обжарить и смешать с кореньями. Все вместе выложить в горшочки, подлить немного воды, накрыть крышками и поставить тушиться в духовку на 20—25 минут. Муку обжарить на масле, добавить уксус, сахар, нарезанный на кусочки чернослив. Залить полученным соусом курицу и тушить еще 10-15 минут.

Оставьте свой отзыв