Куриное рагу в горшочках

Блюда: Блюда из птицы|01 Авг 2008|Оставить отзыв »

600 г курицы, 2 луковицы, 1—2 помидора, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки томатного соуса, 100 г сливочного масла, сок 1/4 лимона, зелень укропа, кинзы, петрушки, черный перец горошком, соль по вкусу.

Курицу нарезать на небольшие кусочки, обжарить на сливочном масле до образования золотистой корочки. Сложить обжаренные куски курицы в горшочки, добавить мелко нарезанный лук, томатный соус, мелко нарезанные, очищенные от кожицы помидоры, мелко нарезанный или выдавленный через чеснокодавилку чеснок, перец горошком, соль, мелко нарезанную зелень кинзы и укропа, влить лимонный сок. Закрыть горшочки крышками и поставить в духовку тушиться до готовности. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Оставьте свой отзыв