Индейка, тушенная с овощами

Блюда: Блюда из птицы|01 Авг 2008|Оставить отзыв »

2 кг индейки, 10—12 картофелин, 2—3 моркови, 3—4 луковицы, 200 г топленого масла, 400 г сметаны, зелень укропа и петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Обработанную тушку индейки разрезать на небольшие порционные куски, посолить, слегка обжарить на разогретой сковороде с маслом. Подрумянившиеся куски сложить в горшочки, сверху уложить нарезанный крупными кружками сырой картофель, кольца лука, моркови. Все залить горячей водой и добавить сметану. Посыпать еще раз солью, перцем, плотно закрыть крышками и тушить в духовке до готовности. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Оставьте свой отзыв