Гусь, запеченный с картофелем и шампиньонами

Блюда: Блюда из птицы|01 Авг 2008|Оставить отзыв »

1/2 тушки гуся, 7 картофелин, 200 г шампиньонов, 100 г сливочного масла, 1 л куриного бульона, 200 г сметаны, зелень петрушки, укропа, черный молотый перец, соль по вкусу.

Тушку гуся разрубить на порционные куски и обжарить на сливочном масле. В горшочки положить птицу, посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками картофель и шампиньоны, залить бульоном и тушить в духовке до готовности. За 10 минут до конца тушения добавить сметану. Подать горшочки на тарелочках, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Оставьте свой отзыв