Гусь в горшочках с овощами

Блюда: Блюда из птицы|01 Авг 2008|Оставить отзыв »

1/4 тушки гуся с костями, 2—3 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 репа, 50 мл растительного масла, 100 г жира, 500 мл бульона, черный молотый перец, соль по вкусу.

Тушку гуся порубить на куски, обжарить на жире и положить в глиняные горшочки, добавить сырой картофель, нарезанный на кубики, морковь и репу, натертые на крупной терке, слегка обжаренный на растительном масле мелко нарезанный лук, соль, перец, залить бульоном и тушить в духовке до готовности.

Оставьте свой отзыв