Гусь по-домашнему в горшочках

Блюда: Блюда из птицы|01 Авг 2008|Оставить отзыв »

1 тушка гуся, 10 картофелин, 2 луковицы, 200 г топленого масла, 50 мл растительного масла, 100 г майонеза, зелень укропа, черный молотый перец, соль по вкусу.

Тушку гуся разрубить на куски, посолить, поперчить, обжарить на сковороде, переложить в глиняные горшочки, добавить крупно нарезанный и обжаренный на топленом масле картофель, пассерованный на растительном масле нарезанный кольцами или полукольцами лук, залить майонезом и тушить до готовности в течение 1 часа. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Оставьте свой отзыв