Цветная капуста, запеченная в вине

Блюда: Блюда из овощей|30 Июл 2008|Оставить отзыв »

500 г цветной капусты, 150 мл белого сухого вина, 100 г сырокопченого бекона, 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 150 мл воды, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.

Цветную капусту разделить на соцветия и промыть. Выложить в горшочки, посолить, залить вином и запечь в духовке в течение 5 минут. Залить соусом из муки, сливочного масла, соли и воды, посыпать смесью из натертого на мелкой терке сыра, панировочных сухарей и мелко нарезанного бекона, запечь в духовке, пока сыр не расплавится. Готовую капусту посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Оставьте свой отзыв