Телятина в горшочках с овощами

Блюда: Блюда из мяса|28 Авг 2008|Оставить отзыв »

250 г телятины, 1 баклажан, 1 цукини, 2—3 картофелины, 1 красный сладкий перец, 1—2 помидора, 1 морковь, 100 мл оливкового масла, лавровый лист, черный молотый перец, соль по вкусу.

Телятину нарезать кусочками, замочить в оливковом масле с солью, перцем и лавровым листом. Через 30 минут переложить в горшочки, сверху положить нарезанные кубиками баклажан, цукини, картофель, помидоры, перец и морковь. Залить оставшимся после маринования оливковым маслом, добавить немного воды и поставить в духовку на 2 часа.

Оставьте свой отзыв