Телятина с шампиньонами, тушенная в сметане

Блюда: Блюда из мяса|28 Авг 2008|Оставить отзыв »

600 г телятины, 200—300 г шампиньонов, 6—8 картофелин, 3 луковицы, 50 г сливочного масла, 100 г сметаны, зелень укропа, черный молотый перец, соль по вкусу.

Телятину нарезать кусочками, обжарить на сливочном масле с мелко нашинкованным луком и разложить в горшочки. Затем добавить нарезанные шампиньоны и картофель, посолить, поперчить, залить небольшим количеством воды и тушить в духовке. Перед окончанием добавить сметану, закрыть горшочки крышками и тушить до готовности. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Оставьте свой отзыв