Телячья печень, тушенная с шампиньонами и помидорами

Блюда: Блюда из мяса|29 Авг 2008|Оставить отзыв »

500 г телячьей печени, 250—300 г шампиньонов, 2—3 помидора, 2 луковицы, 50 мл растительного масла, 100 г сливок, черный молотый перец, соль по вкусу.

Шампиньоны почистить и нарезать, лук почистить и нарезать кольцами. Помидоры вымыть, нарезать дольками. Печень нарезать мелкими кусочками. На сковороде в растительном масле обжарить печень, шампиньоны и лук до тех пор, пока печень не изменит свой цвет, посолить, поперчить и заправить сливками. Постоянно помешивая, довести до кипения. После этого добавить помидоры, переложить в горшочки и тушить в духовке до готовности.

Оставьте свой отзыв