Свинина в горшочках с горохом

Блюда: Блюда из мяса|29 Авг 2008|Оставить отзыв »

400 г свинины, 200 г гороха, 1 красный сладкий перец, 1 луковица, 1 лимон, 100 мл красного вина, 100 мл оливкового масла, 1—2 зубчика чеснока, лавровый лист, черный молотый перец, соль по вкусу.

Свинину нарезать кусочками, замариновать в вине с оливковым маслом, с добавлением мелко нарезанного лука, чеснока и соли. Горох размягчить в воде с солью и мелко нарезанным чесноком. В горшочки положить замаринованное мясо, сверху горох, залить маринадом, добавить нарезанные кусочками сладкий перец и лимон, лавровый лист и немного воды. Горшочки закрыть крышками и поставить в духовку на 1,5—2 часа.

Оставьте свой отзыв