Плов из баранины

Блюда: Блюда из мяса|28 Авг 2008|Оставить отзыв »

500 г баранины, 1—2 ст. ложки томатной пасты, 1—2 моркови, 1 луковица, 300 г риса, 50 г растительного масла, лавровый лист, черный молотый перец, соль по вкусу.

Мякоть баранины нарезать небольшими кусочками и обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде до образования поджаристой корочки. Затем разложить мясо по горшочкам, залить горячей водой, чтобы мясо было ей покрыто полностью, добавить спассерованные морковь, лук, томатную пасту, соль, перец и довести до кипения. Рис перебрать, промыть, соединить с мясом, добавить лавровый лист, все перемешать, закрыть горшочки крышками и поставить в разогретую духовку примерно на 1 час.

Оставьте свой отзыв