Овощи, запеченные с ветчиной

Блюда: Блюда из мяса|28 Авг 2008|Оставить отзыв »

150 г вареной ветчины, 2—3 небольших цукини, 100—150 г шампиньонов, 2 луковицы, 1 сладкий перец, 200 г консервированной кукурузы, 2 ст. ложки томатной пасты, 100 г сыра, тимьян, черный молотый перец, соль по вкусу.

Цукини почистить и нарезать дольками. Шампиньоны тонко нарезать, лук нарезать кольцами. Перец очистить от плодоножки и семян, нарезать кубиками, кукурузу отделить от жидкости, которую смешать с томатной пастой, добавить тимьян. Сыр и ветчину нарезать кубиками. Овощи и грибы разложить по горшочкам, посолить, сверху положить сыр и ветчину, посыпать перцем, залить жидкостью от кукурузы, смешанной с томатной пастой. Запечь в духовке, пока сыр не расплавится.

Оставьте свой отзыв