Мясо, тушенное с луком по-украински

Блюда: Блюда из мяса|28 Авг 2008|Оставить отзыв »

500 г говядины, 5—6 луковиц, 50 г сала, 200 мл бульона, 8—10 горошин черного перца, 1 лавровый лист, соль по вкусу.

Говядину нарезать небольшими кусочками, посыпать солью и обжарить на сале до образования румяной корочки. Лук мелко нашинковать, пассеровать на сале. В горшочки положить слой лука, на него слой обжаренного мяса, сверху еще один слой лука, таким образом уложить 2—3 ряда. Затем влить бульон или воду, добавить соль, перец горошком, лавровый лист и в закрытых горшочках тушить в духовке до готовности.

Оставьте свой отзыв