Мясо духовое с грибами по-русски

Блюда: Блюда из мяса|28 Авг 2008|Оставить отзыв »

500 г говяжьей мякоти, 200 г свежих грибов, 6—8 картофелин, 4 луковицы, 1—2 моркови, 100 г сметаны, 100 г сливочного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.

Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на сливочном масле, влить немного бульона или воды, посолить, поперчить и потушить. Свежие грибы тщательно промыть, нашинковать и обжарить с мелко нарезанным луком. Морковь очистить, натереть на крупной терке, картофель нарезать крупными кубиками. Все разложить по горшочкам, посолить, добавить бульон, в котором тушилось мясо, сметану и тушить в духовке до готовности.

Оставьте свой отзыв