Картофель, тушенный с бараниной в горшочках

Блюда: Блюда из мяса|28 Авг 2008|Оставить отзыв »

600 г баранины, 8—10 картофелин, 1 морковь, луковица, 1 ст. ложка томатной пасты, 100 г свиного жира, зелень укропа, черный молотый перец, соль по вкусу.

Картофель и морковь очистить, промыть, нарезать кубиками и обжарить на жире. Отдельно обжарить с крупно нарезанным луком нарезанную на куски баранину все смешать, положить в глиняные горшочки, добавить немного бульона или воды, томатной пасты, соль, перец, накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку. Тушить до готовности всех продуктов. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Оставьте свой отзыв