Картофель со свининой и шампиньонами в горшочках

Блюда: Блюда из мяса|29 Авг 2008|Оставить отзыв »

300 г свинины, 7—8 крупных картофелин, 200 г шампиньонов, 150 г топленого масла, 100 г сливочного масла, 100 г сыра, 200 мл сливок, соль по вкусу.

Свинину нарезать небольшими кусочками. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, обжарить на сливочном масле. Картофель очистить, порезать кубиками, обжарить вместе со свининой до золотистой корочки на топленом масле. Положить в горшочки картофель со свининой, сверху обжаренные шампиньоны. Добавить в каждый горшочек по 50 мл сливок, небольшому кусочку сливочного масла. Сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром и запечь в духовке, пока сыр не расплавится.

Оставьте свой отзыв