Гуляш с овощами в горшочках

Блюда: Блюда из мяса|28 Авг 2008|Оставить отзыв »

500 г говядины, 2—3 помидора, 1—2 моркови, 200 г сельдерея, 6—8 картофелин, 3—4 луковицы, 100 мл растительного масла, 1 л бульона, 2—3 зубчика чеснока, красный и черный молотый перец, соль по вкусу.

Лук нарезать кольцами, обжарить на растительном масле. Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным или выдавленным через чеснокодавилку чесноком, смешать с луком и еще обжарить на слабом огне. Затем разложить в горшочки, положить нарезанные кубиками картофель, морковь, сельдерей. Залить полностью мясным бульоном, поставить в духовку. За 20—30 минут до готовности положить свежие помидоры, нарезанные небольшими кусочками, посолить, поперчить.

Оставьте свой отзыв