Фасоль зеленая, тушенная с ветчиной и помидорами

Блюда: Блюда из мяса|28 Авг 2008|Оставить отзыв »

200 г ветчины, 500 г свежей (или замороженной) фасоли, 3—4 помидора, 100 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока, черный молотый перец, соль по вкусу.

Фасоль отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности. Воду слить. Сливочное масло растопить в сковороде и обжарить в нем ветчину, нарезанную кубиками. Помидоры нарезать дольками, добавить к ветчине и слегка потушить. Положить помидоры, мелко нарезанный или выдавленный через чеснокодавилку чеснок, отварную фасоль и ветчину в горшочки, посолить, поперчить. Закрыть крышками и тушить в духовке до готовности.

Оставьте свой отзыв